Wielkie bogactwo kuchni Polskiej pozwala kultywować tradycję specyficznego jej smaku, sposobu przyrządzania  i wysokiej jakości przyprawiania dań.

Od kilkunastu już lat specjalizuję się w najbliższej mi kuchni staroplskiej. Cały czas dbając o rozwój umiejętności miałem okazję przygotowywać potrawy, bankiety i uczty dla wielu klientów  indywidualnych jak i Hoteli, Domów Biesiadnych i Weselnych. Za każdym razem spotykając się z entuzjastycznym przyjęciem odkrywanych na nowo zapomnianych smaków.  Doświadczenie na stanowisku szefa kuchni zdobywałem kierując wieloma restauracjami i  kuchniami hotelowymi. Pomagam w przygotowaniu otwarcia lokali (osprzętowanie, zatowarowanie, ułożenie menu, szkolenie personelu, rozruch kuchni). Tytuł mistrzowski pozwala mi na dzielenie się swymi umiejętnościami i szkolenie  przyszłych szefów kuchni, którzy chcieli by rozwijać swoją pasję bazując na najlepszych tradycjach i smakach naszej kuchni polskiej.

Zapraszam do współpracy

Roland Chamier Gliszczyński